Genuss
Erstellte Foren-Antworten
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Komisch so einige haben wohl noch immer nicht gemerkt, dass der „Sozialismus“ nirgendswo funktioniert, oder kennt da jemand ein Land? ich nicht.
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Bin ich jetzt ein Prophet??
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Solche Deppen wird es immer geben…
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Wir sollten den Burschen Betonnagler schenken, geht schneller, ist nachhaltiger und gibt den Vögeln das Gefühl von Jesus
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@klabu so hat nun mal jede Ecke ihren „Lokal-Patriotismus“ solche Ausrutscher sind erlaubt, die Hessen sind tolerant.
Es geht viel mit Essig und Öl, alle deftigen Käse lassen sich so verfeinern, einfach mit den Aromen spielen.
Auch gut ist weißer und roter Presssack mit Essig, Öl und Zwiebeln ein guter Snak für zwischendurch. Wird in Südbayern zur Brotzeit gegessen.
Besten Appetit
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Der Handkäs mit Musik wird nur aus hessischen Handkäs gemacht.
Das ist der schmackhafte Imbiss der in den Apfelweinkneipen in Frankfurt-Sachsenhausen serviert wird
Zum Handkäs reicht der Hesse frisches Roggen- oder Sauerteigbrot. Mit Butter druff. Nicht ebbes, nein, ordentlich davon. Denn das, was der Handkäs an Kalorien zu wenig hat, muss ja irgendwie ausgeglichen werden, gelle?
Getrunken wird dazu natürlich Ebbelwoi. Stilecht aus dem Gerippten. Sauergespritz oder pur. Bestellst du den Äppler süßgespritzt, ist die Uffreschung vorprogrammiert. Denn das ist äußerst verpönt.
Viele verbinden den Handkäs immer mit dem recht speziellen Harzer Käse und schütteln sich bei dem Gedanken. Glaub mir, der Handkäs bekommt durch seine säuerliche Zwiebelmarinade ein ganz anderes Aroma und ich kann dir sagen, es schmeckt wirklich super gut.
Wenn du dich nun fragst, was es mit der Mussig auf sich hat, der solltest du den Handkäs erst recht probieren und einfach mal abwarten!
Hier das Frankfurter Original-Rezept
4 Handkäse (oder im Notfall Harzer Käse) Er darf keine weißen Kern mehr haben
1 TL Kümmel
1 kleine milde Zwiebel
3 EL Weißweinessig
4 EL Apfelwein (alternativ Apfelessig)
4 EL Sonnenblumenöl bzw. Rapsöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Den Handkäse in einzelne Rollen teilen und in ein passendes Schälchen oder auf einen Teller legen.
Aus Apfelwein, Essig, Öl, Schalotten- oder Zwiebelwürfelchen und Kümmel eine Marinade zubereiten und diese über den Käse gießen. Abgedeckt einem Tag an einem kühlen Ort (nicht im Kühlschrank) durchziehen lassen. Wenn es mal eilt dann geht auch mal in Ausnahmefällen in ein bis zwei Stunden
Er hält sich gute 7 Tage.
Zum Servieren frisches Bauernbrot und Butter reichen.
Eine andere Variante:
Zutaten für 4 Portionen
3 Zwiebeln (rot oder weiß)
7 Esslöffel Apfelessig
6 Esslöffel Apfelwein (hessisch)
4 Esslöffel neutrales Öl
2 Esslöffel Wasser
Pfeffer (frisch gemahlen)
Kümmel (nach Belieben)
400 Gramm Handkäse (alternativ Harzer Käse)
Warum heißt der Handkäse mit Musik so?
Das Wort Musik spielt angeblich auf die Geräusche an, die entstehen, wenn die Zwiebel-Marinade verdaut wird.
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Wenn Regierende ihre eigene Bevölkerung umbringen:
Twitter-Sperre in der Türkei: „Niemand hätte das erwartet“Die türkische Regierung geht nach dem Erdbeben, das am Montag die Türkei und Syrien erschütterte und Zehntausende von Menschen tötete, hart gegen soziale Medien vor. Euronews-Redakteurin Sophia Khatsenkova (@SKhatsenkova) hat die Maßnahmen und den Rückzieher für „The Cube“ verfolgt. Hier folgt ihr Bericht:
https://de.euronews.com/2023/02/09/twitter-sperre-in-der-turkei-niemand-hatte-das-erwartet
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Das mag ja alles so sein, Frage… bist du „humorbefreit“?
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Jetzt ist die Erde im Arsch, das ganze CO2 in der Luft.
