Mein Ablaufdatum.....

Nebenbei finde ich es sehr wichtig, offen zu sein, Toleranz und Geduld zu üben, neugierig zu bleiben und bereit sein, Dinge einfach mal anders zu sehen und zu machen. Auch vielleicht aus jeder Mahlzeit wieder in kleines Fest zu machen und kein Essen mehr wegzuwerfen, nur weil dieses dumme "Ablaufdatum" es suggeriert.

Als die Lebensmittellobby nach langen Überzeugungsanläufen endlich die Politiker dazu verleitete, dem Gesetz zum Aufdrucken eines Mindesthaltbarkeitsdatums zuzustimmen, stiegen Absatz und Umsatz dauerhaft zwischen 30% und 50% an. Und nur weil die Leute nun sofort wegschmissen und neu kauften, was laut Aufdruckdatum "schlecht" geworden war.

Wie machten die Leute das eigentlich vorher? Bevor es dieses leidige Datum gab?? Sie rochen, schmekten oder schauten sich die Konsistens an......schade, das man so schnell die normalsten Tätigkeiten aufgibt. Wir sollten unsere Nase, unsere Sinne dabei wieder einschalten und merken, ob es noch geniesbar ist oder nicht.

Also pfeife ich auch das Mindesthaltbarkeitsdatum und verwerte Reste nun noch besser. Das Essen wieder ehren, den Tisch schön decken und mit einem Glas süffigen Rotwein mit sich selber anstoßen......

In diesem Sinne wünsche ich einen guten Appetit