Kürbis Spalten im Ofen - Rezept für leckeren Ofenkürbis

Der Herbst ist da, und mit ihm eine Fülle von Kürbisgerichten, die nicht nur gesund, sondern auch vielseitig und lecker sind. Insbesondere der Kürbis im Ofen ist eine beliebte Zubereitungsform, die sich sowohl als Beilage als auch Hauptgericht eignet.

Rezept für leckeren Ofenkürbis

Die Wahl des richtigen Kürbisses

Für unser Rezept wählen wir den Hokkaido-Kürbis, bekannt für seine essbare Schale und nussiges Aroma.

Zutatenliste

1 Hokkaido-Kürbis
3 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
Rosmarin, frisch oder getrocknet
Salz und Pfeffer
1 TL Paprikapulver
Optional: Feta zum Bestreuen

Vorbereitung des Kürbisses

Kürbis waschen und abtrocknen.
Halbieren Sie den Kürbis und entfernen Sie die Kerne.
Den Kürbis in cm dicke Spalten schneiden.
Würzen und Marinieren

Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer, und Paprikapulver zu einer Marinade vermengen.
Die Kürbisspalten gründlich mit der Marinade würzen.

Backanleitung

Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Kürbisspalten darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.

Serviervorschläge

Als Beilage: Servieren Sie den gebackenen Kürbis neben Fleisch oder Fisch.
Als Hauptgericht: Betreuen Sie den Kürbis aus dem Ofen mit zerbröckeltem Feta und bieten Sie einen frischen Dip aus Joghurt und Kräutern an.
Die Kürbisspalten machen sich auch hervorragend in einem herbstlichen Salat oder als Teil eines bunten Bowls.
Variationen und Anpassungen

Vegan: Lassen Sie den Feta weg oder ersetzen Sie ihn durch eine vegane Alternative.
Intensiver: Geben Sie Chili oder Cayennepfeffer in die Marinade für eine scharfe Note.

Einfach und schnell Ofenkürbis als Beilage oder Hauptgericht

Diese Zubereitung des Kürbisses ist nicht nur einfach und schnell, sondern auch gesund und aromatisch.
Kürbis ist eine vielseitige Zutat, die mit vielen verschiedenen Gewürzen und Beilagen harmoniert.

Rezeptkarte zum Ausdrucken

Nun steht Ihnen nichts mehr im Wege, die wohlschmeckenden Kürbisspalten selbst zuzubereiten. Wir hoffen, dass dieses Rezept in Ihrer Herbstküche einen festen Platz findet und Ihnen viele gemütliche Mahlzeiten beschert!

Mit diesem Rezept können Sie leckeren Ofenkürbis einfach und schnell zubereiten und genießen.

Fazit

Dieses Rezept für Kürbis im Ofen bietet eine fantastische Möglichkeit, den herbstlichen Geschmack voll auszukosten. Es ist leicht anzupassen und kann sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack begeistern. Möge Ihr Herbst mit jedem Bissen ein bisschen wärmer und genussvoller werden!

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