Das fand ich dazu im Internet
“Wie viele asiatische Pilze ist auch der
Enoki Pilz ein sehr gesunder Speisepilz. Er findet sogar in der
Traditionell Chinesischen Medizin (TCM) Anwendung. Dem Enoki Pilz wird
nachgesagt, dass er eine immunsystem-stärkende Wirkung hat und auch bei
Allergien hilft. Außerdem kann der regelmäßige Verzehr von Enoki Pilzen
einen positiv Einfluss auf den Blutdruck nehmen und den
Cholesterinspiegel senken.”