Noch was für die Seele....
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Noch was für die Seele....
Guten Abend zusammen,
bald ist ja wieder Stollen- und/oder Panetonezeit. Mich hatte es am letzten Wochenende schon gelüstet und am Sonntag einen Hefeteig mit 1% Hefe und Buttermilch angesetzt. Der hatte Zeit bis heute Nachmittag sich zu entwickeln (etwa 24 Stunden). Hinzu kamen noch Orangeat und in Rum eingelegte Rosinen. Was soll ich sagen… seeehr fluffig und lecker!!
Einen schönen Abend noch
Paulchen
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