Was gibt es heute zu essen?

[Sangoma]

Marius, Blutwurst gibt es sogar bei uns m Kap.

LG Hubert

• Dieser Beitrag wurde vor 2 Wochen, 4 Tagen von  Sangoma bearbeitet.

[KeineAhnung]

@Seestern47 war recht lecker und mal etwas anderes. Heute nicht gekocht. Es gab Ofenkäse mit Baguett.

[seestern47]

Kleine Frage, lieber @Fagus

Benötigt die Heißluftfritteuse auch weniger Zeit z. B. für Pommes (Ich bereite sie immer im Backofen zu)?

LG

seestern47

[Fagus]

@seestern47 Sorry – ich bereite keine Pommes frites zu, und benutze so gut wie nie den Backofen.

[KeineAhnung]

@seestern47 Pommes brauchen etwa genauso lange in der Heißluftfritteuse. Vorteil ist, dass man sie zwischendurch nur mal durchschütteln muss und die Fritteuse weniger Strom verbraucht. Sie waren echt lecker!

[KeineAhnung]

Heute gibt es Blumenkohl lecker! Eingetaucht in Teig und dann gebacken!

[Marius]

@Sangoma : Na sicher, überhaupt von Antilopen, Gnus, und ich hab mal gelesen, da gibt es getrocknetes Antilopenfleisch in Scheiben geschnitten, als Snack, das würde ich mal gerne essen. Ich glaube, das wäre vergleichbar mit Bündnerfleisch oder Pastrami.

[Marius]

@KeineAhnung : Gute Wahl, gebacken schmeckt der super. Es gibt noch eine Variante, Blumenkohl “Polnisch”. Blumenkohl (oder Brokkoli) kochen, daneben Eier hart kochen, sie in Würfel schneiden und in Butter + Semmelbröseln rösten, danach auf den Blumenkohl geben, fertig, Bon Appetit

[Marius]

Nur so als Tipp: Der Strung vom Blumenkohl schmeckt wie der vom Weiß- oder Rotkraut, oder auch Chinakohl, zum roh essen, nicht wegschmeißen. Und, ich hab oft gesehen, dass Leute die Blätter vom Kohlrabi wegschmeißen, dabei sind die köstlich. Ein bißchen blanchieren, damit sie weich sind, danach sie mit einer Hackfleischmasse füllen, rollen, und das Ganze in einer Dillsauce kochen. Dazu ein Kartoffelpurree. Oder bloß Brot.

Edit: Fenchelsauce geht auch, schmeckt gut, je nachdem was man zuhause hat.

• Dieser Beitrag wurde vor 2 Wochen, 3 Tagen von  Marius bearbeitet.

[Sangoma]

Marius, wir nennen es BILTONG, Luft getrocknetes Wildfleisch. Gibt es aber auch vom Rind.

Sehr lekkkkker.

LG Hubert