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Was gibt es heute zu essen?
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nichr ganz so @SFath das sind die sogenannten Rollnetze die gleitend über den Meeresboden gezogen werden und dabei die Garnelen aufschrecken und einfangen.
Das ist eine der besten Quelle die ich zur Zeit kenne:
https://www.lobsterking.de/de/wildfang-sea-tiger-gambas-black-tiger-shrimps-ganz-wildfang.html
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Grundsätzlich gilt: Wildfang aus den Meeren ist auch kein ungetrübter Genuss mehr. Leer gefischt, bedenkliche Schleppnetzfischerei, Verunreinigung u.s.w.
https://www.test.de/Garnelen-im-Test-5115438-5115450/
https://www.deutschesee.de/shop/seatiger-garnelen-8-12-stueck-2kg-81837.html
Dann kann ich mir ja gleich Langusten kaufen, oder?
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Danke! Du bist mit deinen Äußerungen immer wieder ein spezieller „Genuss“.
Solltest du eine Quelle haben, wo Riesengarnelen aus Wildfang und nicht aus Aufzuchtanlagen in Asien kommen – her damit! -
@SFath und wie meinst Du wird der Darm entfernt? / Macht das ein Roboter, nein das sind die dreckigen Finger der unterbezahlten Leute die in Vietnam in den Gruben die einer Kläranlage ähneln arbeiten. Besten Appetit und suche Dir andere Quellen wohl etwas teurer, jedoch einen feineren Geschmack.
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Alles klar…..gut , dass Geschmäcker so unterschiedlich sind
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@Yossarian, na ´n bisschen gehaltvoller muss es für mich schon sein.
@nordlichtw, ich kaufe die White Tiger-Garnelen in Schale bei LIDL. Sie sind entdarmt und leicht zu schälen. Das mache ich lieber selbst, bevor sie woanders noch durch Hände gehen. Marinierte kaufe ich nicht.
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@SFath Olivenöl, Knoblauch, Nudeln – mehr braucht es nicht zum Überleben. Als kleine Zutat sind noch Riesengarnelen, Cherrytomaten, Parmesan, ital. Kräuter möglich
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Sind die Garnelen in der Schale ? SFath
Die marinierten ohne Schale brate ich immer gefroren an
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Das wird es nachher bei mir auch. Ich habe Riesengarnelen gekauft, die tauen noch auf. Von gestern sind noch Nudeln da, Knobi ist auch da.
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es muss wieder schnell gehen: Strammer Max
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