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Moin aus der Heide,
zunächst mal danke dem Stichwortgeber, der kürzlich wo >Steckrübeneintopf< erwähnte.
Hab ich heute gemacht – mit drei Erkenntnissen:
Sehr lecker im Winter,
geeignet für größeren Topf (Bevorratung/TK) und . . .
die Steckrüben sind fester geworden gegenüber früher (oder ich schlapper).
Jetzt kommt’s Nickerchen. Gruß -k
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Mein schnelles vegetarisches Essen: Zwiebel andünsten, Karotten und Kartoffeln (gern auch Süßkartoffeln) dazu, einmal kurz schwenken, dann Bouillon oder Brühe hinein, 10 min kochen, Kräuter drüber. Fertig! War gerade mit einer Freundin ein paar Tage in einer FeWo. Sie schaute skeptisch, fand es aber lecker.
An Süsskartoffeln denke ich selten, finde sie aber sehr lecker. @Ricarda01 wie würzt du das Pürree davon? Kann man sie auch roh oder gekocht braten?Mondin
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Beitrag von 13:33
Liebe Mondin – ich bin keine so raffinierte Köchin, daher ganz einfach: An meinen Süßkartoffel-Stampf kommt etwas Salz, ein Stich Butter und 1 Teelöffel Gemüsebrühe (Pulver) von Knorr. Das war’s – und ich finde Süßkartoffeln/Bataten ausgesprochen lecker! Schönen Tag – Ricarda01, seit 30 Jahren Veggie
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Moin klabu, ich habe heute 3kg Kasseler Nacken (war im Angebot) gekauft.
Der reicht wohl für Steckrübeneintopf, Grünkohl, und Weißkohleintopf bis März.
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Heute ist ein richtig gutes “Wiener Schnitzel” dran
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Heute Abend gibt ein Büfett nach einer Veranstaltung. Deshalb jetzt gleich nur ein spärliches Mittagessen: Mozzarella mit Tomate.
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Hier gibt es heute auch was feines: Lammkotelett mit grünen Bohnen.
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Mal wieder gebratenen Reis mit Hühnerfleisch und Ei. Das Hühnerfleisch wird vorher in Teriyakisauce mariniert und eine halbe Paprika reingeschnippelt. Auch eine Art von Fast Food, schmeckt aber immer wieder und lässt sich vielfältig modifizieren.
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Bandnudeln mit Gemüse und Sahnesauce. Da waren noch ein paar Tortellini übrig, zu wenig für eine Portion, die kommen also mit hinein.
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Nach Rücksprache mit meinem Bauch gibt es Krabbenrührei mit Butterbrot.
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