Tolles Essen heute- zudem einfache Zubereitung

[Fagus]

Spargel (gekocht),- Petersilienkartoffeln – Schinken – Sc. Hollandaise.

Äußerst schmackhaft- zudem ernährungsphysiologisch vielseitig: (vegan – vegetarisch – canivor)

[seestern47]

Fein! Hast Du die Sauce Hollandaise auch selbst gemacht?

LG

seestern47

[Modesty]

Noch einfacher:

Grüner Spargel (nach Möglichkeit italienischer), bis zur Bissfestigkeit gedämpft (also kurz), darauf ein paar Spritzer Zitronensaft, frisch geriebener Parmesan und ein guter Schuß natives Olivenöl. Dazu neue Kartöffelchen mit Haut, Meersalzkrümel und – über alles – etwas frisch gemahlener, schwarzen Pfeffer!

Fertig in 15 Minuten!

M.

Nachtrag: Grüner Spargel muß schwimmen. Am besten in Weißwein aus Venetien oder dem Piemont!

• Dieser Beitrag wurde vor 1 Jahr, 11 Monate von  Modesty bearbeitet.

[seestern47]

So bereite ich den Spargel auch oft zu. Super lecker