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Tolles Essen heute- zudem einfache Zubereitung
Spargel (gekocht),- Petersilienkartoffeln – Schinken – Sc. Hollandaise.
Äußerst schmackhaft- zudem ernährungsphysiologisch vielseitig: (vegan – vegetarisch – canivor)
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3 Antworten
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So bereite ich den Spargel auch oft zu. Super lecker
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Noch einfacher:
Grüner Spargel (nach Möglichkeit italienischer), bis zur Bissfestigkeit gedämpft (also kurz), darauf ein paar Spritzer Zitronensaft, frisch geriebener Parmesan und ein guter Schuß natives Olivenöl. Dazu neue Kartöffelchen mit Haut, Meersalzkrümel und – über alles – etwas frisch gemahlener, schwarzen Pfeffer!
Fertig in 15 Minuten!
M.
Nachtrag: Grüner Spargel muß schwimmen. Am besten in Weißwein aus Venetien oder dem Piemont!
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Fein! Hast Du die Sauce Hollandaise auch selbst gemacht?
LG
seestern47
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