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Sonntagsbraten
Heute wage ich mich nach über einem Jahr wieder einen Sauerbraten,der Metzger empfahl mir ein Stück Blattschulter er meint die Sehne in der Mitte würde ihn besonders zart machen na ja er ist der Fachmann.
Knödel dazu gibt es aus der Kühltruhe und selbst gekochtes Blaukraut/Rotkohl.
Wünscht mir gutes gelingen denn bin ein Amateurkoch der sich an vieles wagt.
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3 Antworten
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Diesen Tipp kenne ich auch, @pauline68
🙋♀️😋😃👍
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Bei uns heißt das falsches Filet und das nehme ich auch immer wenn ich Sauerbraten mache. Ist ne gute Idee das mal wieder zu machen. Werd gleich meine Schwiegertöchter anrufen ob die das fürs nächste Wochenede auch mögen. Die haben ja keine Arbeit damit. Das mache ich. Die Männer, alle drei ( 2 Söhne & Mann) mögen das ja überhaupt nicht. Die bekommen was anderes.
Danke für den Tip, mal wieder Sauerbraten machen zu können
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Gute Idee, werde ich auch mal wieder machen. Ich binde die Soße – ein Tipp meiner Schwiegermutter – mit einem kleinen Stück Lebkuchen. Der darin enthaltene Honig macht die Soße besonders köstlich.
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