Rezepte des Tages

[Genuss]

Hallo @seestern47 oh auch ich esse das Gericht sehr gerne, jedoch ohne Quark.

Warum einige Kümmel in das Kochwasser geben ist eine uralte Sitte man hat das früher gemacht, denn der sehr intensive Geschmack des Kümmels übertönt den muffigen Geschmack von altem Brot, alten Kartoffeln usw. Das „Warum“ ist dann wohl vergessen worden und hat sich so nach und nach in den ehemals armen Regionen wie Rhön und Eifel, um zwei zu nennen, eingebürgert. Ich mag es jedenfalls nicht, Der Kümmel zerstört das gute Kartoffelaroma.

Ich werde heute Abend die erste Frankfurter „Grie Soß“ aus dem eigenen Garten essen, denn die ist im Gegensatz zu den gekauften Kräutern der wirkliche Genuß und so geht sie:

https://www.forum-fuer-senioren.de/gruppen/alles-ums-kochen-und-geniessen/forum/beitrag/es-ist-wieder-soweit-fuer-die-original-frankfurter-gruene-sosse/

Nette Grüße aus der Eifel