Olivenöl - ein Lotteriespiel?

[SFath]

Zu vielen Gerichten/Braten verwende ich selbsgemachtes Butter-Reinfett. (Ghee, Butterschmalz) Es ist – nachdem Wasser+Eiweiß verkocht sind – extrem hitzebeständig und sehr lange ohne Kühlung haltbar.

[forscher]

@Ricarda01 Auch ich benütze seit längerer Zeit Rapsöl , nativ ( kalt gepresst ).

Das kann dem völlig überteuerten Olivenöl allemal “ die Stange halten“ .

Und das etwas „günstigere“ Olivenöl ist reine Massenware der Industrie und heiß gepresst , was die meisten Vitamine im Öl ohne hin lädiert.

• Diese Antwort wurde in vor 3 Monaten, 1 Woche um  forscher geändert.

[Ricarda01]

@Genuss

Hallo, Genuss – ich kaufe nie Olivenöl, da ich den starken Eigengeschmack nicht mag. Seit langer Zeit gibt’s bei mir nur Rapsöl und komme gut damit zurecht. Ricarda01

[Genuss]

@Fagus, Das was da vorgestellt wird ist entweder übelste Massenware oder unseriös überteuert.

Olivenöle über 15€/ltr. sind überteuert, und das Zeug vom Discounter nicht genießbar.
TIPP: nur da kaufen wo man auch probieren kann wie Frankfurter Kleinmarkthalle/Empore usw.

Die Erntemethoden wie beschrieben, werden in der Massenproduktion eingesetzt. und finden auch bei „Massenweinen“ fleißigen Einsatz übrigens auch in Deutschland. Dort laufen die Vollernter auch überwiegend Nachts.

es ist wie bei allen Lebensmitteln sucht Euch verantwortungsvolle Produzenden Finger weg von der Massenware.

[SFath]

@Fagus, ob etwas vegan ist – oder nicht – spielt hier (für mich) keine Rolle, sondern die rabiate Art der Ernte ohne Rücksicht auf anderes. Ist wie bei allem anderen, wo Massenerzeugung vorgeht. Kunden „nach Preis“ kaufen.