Mal wieder was gebacken.

[Hannebambler]

[Cocco]

…sieht lecker aus 👌

Habe nun auch ein Waffeleisen und gestern erstmals in Betrieb genommen – super gelungen und mit der Kirschgrütze soo g’schmackig, dass sie verputzt waren bevor ich dazu kam, ein Foto davon zu machen – es hat ungefähr so ausgesehen 🤪👇

[Hannebambler]

Hallo @cocco

Waffeln mache ich mir aus einem noch mit einem Löffel rührbarem Hefeteig und Kokosflocken (wollte erst Coccosflocken schreiben), lange Teigruhe ist vorteilhaft.

[Cocco]

grins @ Hannebambler, danke für den Tipp – ich habe auch schon tolle Rezeptvorschläge gefunden – sogar mit Alllohohl 👇😉

https://t1p.de/3e32u

…so muss es auch sicher nicht süß sein – meine Experimentierfreude ist geweckt; zuerst muss ich mir aber noch einen hitzebeständigen Reinigungspinsel besorgen.

• Dieser Beitrag wurde vor 2 Monate von  Cocco bearbeitet.

[Genuss]

Vergesst nicht die “deftigen Waffeln”

Waffeln mit Parmesan & Speck

4 Portionen, Zubereitung ca. 45 Minuten,

zum Rasten ca. 20 Minuten

Masse:

3 mittlere Eier

250 g glattes Mehl (Typ 405)

100 g Parmesan (gerieben)

1 MS Backpulver

370 ml Milch

100 g Frühstücksspeck

2 EL Schnittlauchröllchen

Dip:

150 g Sauerrahm

2 EL Schnittlauchröllchen

Salz, Pfeffer, Öl

Zubereitung

1. Eier trennen. Dotter mit Mehl, Käse, Backpulver, Salz und Milch glatt rühren. Mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 20 Minuten rasten lassen.
2. Waffeleisen anheizen und leicht einölen.
3. Eiweis steif schlagen und unter die Masse heben. Speck in feine Streifen schneiden und mit dem Schnittlauch in die Masse rühren. 2 EL Masse in das Waffeleisen geben und nacheinander 8 Waffeln backen.
4. Für den Dip Sauerrahm und Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Waffel mit dem Dip servieren.

• Dieser Beitrag wurde vor 2 Monate von  Genuss bearbeitet. Begründung: Fehler

[Miez]

Liebe @Cocco, das sieht ja lecker aus, auch wenn es nicht Deine sind, Du hast eben nicht mit dem “Hunger” Deiner Esser gerechnet, sonst wärst Du zu einem Foto gekommen.

Dabei fällt mir ein, dass bei mir auch irgendwo so Dein Ding rumstehen muss, lang nicht mehr benützt und nun werde ich aber auf die Suche gehen, hoffentlich habe ich es nicht verschenkt, manchmal hat man ja solche Anfälle.

LG –

[Cocco]

13:44 oh ja liebe Miez @Miez, bei der nächsten Palette bin ich schneller – versprochen !

LG 🖐😅…und viel Glück bei der Suche

[Miez]

Liebe @Cocco, Du darfst Deine Esser erst an den “Trog” lassen, wenn die Fotos im Kasten sind …………. Schnelligkeit ist natürlich Voraussetzung.

[Cocco]

Du sachstes Miez @Miez …ich schließ’ mich einfach in die Küche ein 🖐🤣Grüßli

[Miez]

@Cocco

Sehr guter Plan, dann wird es auf jeden Fall etwas mit den Fotos.

Schönen Gruß und einen gemütlichen Tag …

• Dieser Beitrag wurde vor 2 Monate von  Miez bearbeitet.