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Lecker auf den Tisch oder "Wer angibt, hat's nötig" :-)
antwortete vor 2 Jahren, 7 Monate
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Hobbyköche beim Dinner-Date….
“Ich mach am liebsten Oregano an die Spaghetti.
Das verleiht ihnen die besondere Würze !”“Ach ! Kein Basilikum ?”
“Doch, doch ! Bloß, kommt der Basilikum alleine nicht so richtig zur Geltung.
Ein Schuss meines beliebten Majorans bringt da Abhilfe.
Du musst wissen, ich bin ein echter Fan von Majoran.
Den bringe ich mir jedes Jahr aus der Toscana mit.”“Ich brate immer noch Zwiebel in der Pfanne an, da wird die Soße kräftiger.”
“Zwiebel ist nichts für mich. Obwohl ich das eher differenziert betrachten würde.
Die nordgriechische Odysseuszwiebel erfreut meinen Gaumen,
jedoch lehne ich südfranzösische Zwiebeln strikt ab.”“Ach ! Machst du sonst nix mehr an die Tomatensoße ?”
“Tomatensoße ! Pah ! Tomate klingt viel zu gewöhnlich !
Eine Tomate aus Simbabwe würde sich da gar nicht eignen.
Indonesische Edelzwergstrauchtomaten oder italienische
Zierstrauchtomaten können mich ergötzen.
Thymian darf nicht fehlen ! Gut getrocknet, also bei 26,5°C versteht sich.
Alles andere wäre Geschmacksverlust.
Nur so behält der nordamerikanische Thymian seinen vollendeten Geschmack.”“Ach ! War’s das ?”
“Um Gottes Willen – Nein ! Eine Spaghettisoße ohne Rosmarin,
gemahlen in der Rosmarinmühle in Sangerhausen, wäre fatal.
Sie würde nach Überhauptnichts schmecken,
wenn von schmecken überhaupt noch die Rede sein kann.
Rosmarin muss aus den Weiten von Kasachstan direkt eingeflogen werden,
sonst verliert er unterwegs seinen Duft”“Machst du auch Pfeffer an deine Soße ?”
“Nicht einfach Pfeffer, meine Liebste. Ich nehme DEN Pfeffer.
Er stammt aus Mexiko und wird nur an Vollmondnächten im Spätherbst geerntet.
Danach gemahlen und über Rauch getrocknet.
Über dem Rauch einer nordbrasilianischen Randfichte natürlich !
Ich sage immer: ,Wenn der Pfeffer nicht stimmt, kann auch der Thymian nicht mehr helfen !'”“Toll – sind das alle Gewürze ?”
“Ja, das wären dann alle – lass uns essen !”
“Schmeckt gut – nur, eins scheint mir zu fehlen !”
“Was denn ?”“Die Nudeln !”
(Quelle: gesammelte Werke)
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Haha – bei soll viel Würze komme ich gerne zum Essen
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Seestern @seestern47, Hauptsache Du hast Nudeln dabei….
lg -
Ich kenne Ähnliches .
Ein armer alter Mann bittet eine alte Frau um Essen .
Die ist aber zu geizig dafür und sagt , sie hätte nur Wasser .
Der Mann sagt , das reiche ihm , er kann aus Wasser Suppe kochen .
Die Geizige gibt ihm den gefüllten Wassertopf und er erhitzt es und kostet .
Wie schmeckt es ? fragt die Frau .
Er sagt , köstlich , es fehlt nur etwas Mehl . Das bekommt er und rührt es ein .
Wieder sagt er , köstlich , es fehlt nur etwas Fleisch , was er auch bekommt .
Naja , so geht das noch eine Weile , bis das Festessen fertig ist .
Im Original ist das eine russische Sage vom entlassenen Soldaten und dem geizigen Mütterlein .
Gartenfan
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Danke Gartenfan @Gartenfan, ganz schön clever, dem Geiz ein Schnippchen zu schlagen… 🤩
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