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In meiner Eigenschaft als Foto-Journalistin und passionierten Köchin, habe ich vor einigen Jahren für die Zeitschrift “Natürlich Gärtnern” eine Weile lang , Rezepte entwickelt und step by step fotografiert.
Ein Rezept aus dieser Zeit, möchte ich gerne mit euch teilen, weil es so extrem lecker ist, und die Zeit dafür, jetzt vor der Tür steht. Wir sind ja Gartenmäßig, momentan so ca mindestens 4 Wochen im Voraus, durch den Klimawandel. Ist nun schon einige Jahre her. Heute würde ich es tatsächlich, genauso lecker ohne tierische Lebensmittel herstellen können. Das ein-oder andere weglassen oder ersetzen, ist für mich kein Verzicht, sondern eine Bereicherung.
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