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  • Bei mir heute frisch für Fleischliebhaber

     Fischersfruwe antwortete vor 2 Jahren, 3 Monate 3 Teilnehmer · 3 Beiträge
  • Schowi90

    Teilnehmer
    24. September 2019 um 12:11

    grosses Stück Schweinenacken am Knochen rundum gebraten, mit Weiswein abgelöscht,mit dem Röstgemüse bei schwacher Hitze gegart. Die Jus beiseite stellen und das Fleisch auf dem Rost knusprig werden lassen.Mit etwas Honigsenf pinseln,Gewüze Tymia zweigerl. Nelken spicken, und jetzt kriegt die Jus alles was runter trpfte. Dazu gibt's Sahnemeerrettich und geröstetes Baguette.

  • Fischersfruwe

    Teilnehmer
    24. September 2019 um 17:55

    Klingt lecker, lieber Schowi. Aber was meinst du mit Röstgemüse?

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