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Bananen als Zuckerersatz für Tortenboden?
Hallo
Ich habe eine Frage an die Koch-und Backexperten.
Hat schon mal jemand Bananen oder Datteln für einen Tortenboden als Zuckerersatz ausprobiert?
Wenn ja,wieviel Bananen oder Datteln braucht man für ca 200 g Zucker?Vielen Dank schon im voraus Twinny
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3 Antworten
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Hallo Bärbel und Xera
Vielen Dank für euren Beitrag
hatte bis jetzt wenig Zeit,nachzulesen,war viel unterwegs :-B Weihnachtsfeiern,Geburtstage usw.Xera,ich werde dein Rezept nachbacken und dann berichten.
Meine 2 Kinder leiden leider unter etlichen Unver-
träglichkeiten,neurdings mein Sohn auch beim Zucker,nun starte ich den Versuch mit Bananen,bin mal gespannt,ob es ihnen bekommt.
LG Twinny -
Diesen Kuchen habe ich schon gebacken, war nicht schlecht.
Mandelkuchen mit Früchten
4 reife Bananen
6 Eier
Vanilleschote oder Vanilleextrakt
1 TL Zimt
2 TL Backpulver
300 g gemahlene Mandeln
200 g Heidelbeeren (oder Himbeeren, Kirschen, etc.)Den Ofen auf 180 °C Oberunterhitze vorheizen. Mandeln in einem Mixer zerkleinern. Restliche Zutaten zufügen und gut mixen.
In eine Backform mit 26 cm füllen, mit den Heidelbeeren/Himbeeren bestreuen und im Ofen ca. 25-30 Min. backen.
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