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Hallo , mir fiel das Wort PLINSEN ein, weil ich mir welche zubereitet hatte. Wir nennen sie hier meist Eierkuchen – wo anders als Pfannkuchen bekannt. Pfannkuchen sind jedoch bei uns das runde Gebäck mit Zucker rundherum und Marmeladenfüllung – vorwiegend um die Faschingszeit erhältlich.
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In der Heimat meiner Urgrossmutter hießen die Kartoffelpuffer “Rohe Plätze”…
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Wir nennen im Erzgebirge Kartoffelpuffer: Klitscher oder Greene Klitscher (Grüne Klitscher), wenn sie nur rohe Kartoffeln (mit Ei und sehr wenig Mehl) enthalten, also keine Zutaten wie Quark, Kümmel, Zwiebel, Buttermilch oder Sauerkraut – das wären dann Saure Klitscher
Meist werden sie mit Apfelmus oder Zucker bestreut gegessen.
Kartoffelpuffer nur aus rohen Kartoffeln sind Greene Getzen.
Ganz lecker schmecken auch der Buttermilchgetzen, der Heidelbeergetzen.
Getzen werden gebacken, nicht gebraten.
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Bei uns im Saarland heißen die: ” Gromperkiescheln”= Kartoffelpfannkuchen
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Halli-Hallo, @Chippo “Huckeduster” = Schlawiner;- Taugenichts-Kleinkrimineller. Desweitern ist die Bezeichnung sehr Gebiets begrenzt. ( e.f.t. Harz ) Gruß Forscher
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Im Moselfränkischen nennt man den Huckeduster: = ” Lompenhond”
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Archaismus: = ” Hatz”
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Hatz ist eine Jagdform, bei der Wildtiere mit Hunden zu Tode gehetzt wurden. Ist, glaube ich, inzwischen verboten. Eine Sonderform war die Parforce-Jagd, bei der dieJäger auf Pferden ritten.
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Hallo, @etaner34 Ja, deine Erklärung ist richtig, das Wort “Hatz” wurde aber auch noch für ( in Eile) verwendet. Und wiederum, haben wir eine Mehrdeutigkeit.
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Da hab ich noch: = “verhohnepipeln”
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