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400 g geriebene Mandeln....
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Vielen Dank, Mädels, für Eure Anregungen. Die gemahlenen Mandeln werden das Wochenende definitiv nicht überleben!
M.
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Ein paar Anregungen hast du ja schon bekommen, @Modesty – hier sind noch ein paar:
https://www.brigitte.de/rezepte/kochtipps/schokokuchen-ohne-mehl-11757024.html
Schokoladenkuchen mit Mandeln (t-online.de)
https://www.chefkoch.de/rezepte/3226351480006759/Low-Carb-Marzipan-fast-wie-das-Original.html
https://www.chefkoch.de/rezepte/3223241479578080/Low-Carb-Butter-Mandel-Kekse.html
Ansonsten: Einfach noch mal “Low Carb-Rezept mit Mandeln” googeln …
Oft wird darin mit Fett nicht gespart, aber das lässt sich reduzieren oder ersetzen. Man findet aber auch “trockene” Plätzchen.Einer meiner Söhne, der sich zurzeit auf “Low Carb-Trip” befindet, mag ganz besonders den Kuchen hier:
DER Low Carb Schokokuchen (nur wenige Zutaten) • Lachfoodies
(Aber der ist mächtig, und für eine einzelne Person wohl etwas überdimensioniert – lässt sich aber einfrieren!)Viele Grüße
und angenehmen Start ins Wochenende!pelagia
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