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Hallo @Ludmilla
Ich habe auch noch ein Rezept. Für Faule oder Ungeduldige, wie ich es bin 😉
Einfaches und schnelles 5-Minuten-Brot-Rezept
Für dieses Brot mit Dinkelmehl benötigt man nur eine normale Kastenform. Wer sein Brot etwas süßer mag, kann etwas Rohrzucker in den Teig geben.
Zutaten:
1 Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
450 ml lauwarmes Wasser
500 g Dinkelvollkornmehl
4 TL Salz
2 EL Apfelessig
optional: 1 TL Rohrzucker
Die Hefe im warmen Wasser auflösen. Den Zucker dazu fügen.
Den Hefe-Zucker-Mix in eine Schüssel geben. Mehl, Salz und Apfelessig hinzufügen und alles einige Minuten lang zu einem feuchten Teig verrühren. Entweder mit einer Küchenmaschine oder eines elektrischen Handrührgeräts.
Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Brotteig einfüllen und in den Ofen stellen. Ohne Vorheizen für 60 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen.
Hier habe ich noch mehr Rezepte gefunden:
https://www.gofeminin.de/kochen-backen/einfaches-brot-backen-s4012500.html
Viele Grüße
seestern47