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Nachhaltig vegan..............
Unerfahrene Seniorinnen haben in den letzten Jahren ihre nachhaltig gehaltenen Lover küchentechnisch mit Blattsalat,Rucola,leicht verderblichem Radiccio und Radieschen traktiert.Zusätzlich noch mit Schnittlauch ausgelaugt haben dann die Lover dann nachhaltig ungesättigt den Tisch verlassen.
Da hat sich ein gewaltiger Wandel vollzogen.Frische Rote Bete an brauner Soße wird heute nur noch von ein paar freien Radikalen empfohlen.
Wichtig für die nachhaltige Küche sind auch Kräuter,aber regional sollten Sie sein.Die Versorgung der Bevölkerung mit nachhaltigen Kräutern ist gesichert.
In Nordthüringen greift man zum Nordhäuser,der Schwabe zum Sechsämtertropfen,der Jäger zum Jägermeister,der Bayer zu Hopfen und Malz und Seniorinnen zum Kräuterlikör.Diese Kräuter sind sowas von nachhaltig und auch noch gesund dazu.Kräuterlikör ist im Gegensatz zu Kräuterbutter 100% fettreduziert und cholesterinfrei.Er bleibt auch ungekühlt jahrelang frisch und wird auch von Linkshändern gut vertragen.
Wer eine Kräuter-Unverträglichkeit zu beklagen hat,der greift wie der Norddeutsche zum Korn.
Aber einfach der Regel folgen: Korn – Doppelkorn – Vollkorn – Nochnkorn.
Es kommt aber auch auf das Bewusstsein an:
Nur wer voll zu Vollkorn steht,ist auch voll nachhaltig bzw. nachhaltig voll.Ein schönes nachhaltiges Wochenende wünscht SW
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