Marius
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Stimmt Ricarda, die Blausäure. Deswegen der leicht bittere Geschmack. Nur: bei Aprikosenkernen, wenn die Aprikosen reif sind, kann man sie ruhig knabbern, sind nichtmehr giftig. Was anderes ist bei Pfirsichkernen, da sagten meine Eltern „Finger weg!!, die sind giftig.“ Das hab ich mir gemerkt.
Wie das bei Mandeln ist, weiß ich nicht, hatte ich nicht in meinem Repertoire, weil die bei uns nicht gewachsen sind. Was anderes hatten wir im Garten: einen Feigenbaum, im August waren sie reif.
Aber jetzt, wenn wir schon bei Früchten sind, kennt noch jemand die Maulbeeren? Die gibt es in schwarz oder weiß. Mit den schwarzen kann man sich beim Essen so herrlich versauen, die Farbe geht aus der Kleidung nie mehr raus (eigene Erfahrung, da hat sich meine Mama aber richtig „gefreut“) 🤣🤗
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Was lustiges ist mir in Thüringen (Ronneburg) passiert: Ich war beim Netto einkaufen, und was hab ich nicht gekriegt? Thüringer Bratwürste. Stattdessen gab es Nürnberger, nein danke, solche hab ich zuhause wie Sand am Meer… 😄 Aber @Genuss , deine Wiener Eitrigen schmecken super!! 🤗
Kurios wird es, wenn man bedenkt dass die Frankfurter Wienerle und die Wiener Frankfurter Würste essen.
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Mach mal ein Pürree aus Pastinaken, @Genuss, es ist keine große Arbeit, einfach schälen, klein schneiden, kochen und zerquetschen, etwas Milch und Butter, Salz, Pfeffer, Muskat dazu, fertig. Du wirst es geschmacklich nicht bereuen. Passt zu jeder Art von Fleisch und Bratwürsten. 🙂
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🤣 Fagus, alles Käse oder was? Ich war letztens beim Türken und wollte ein Lahmacun. Fragt er: Mit Fleisch? – Sag ich: Ja, und Gemüse und Pide. Er bringt das Ding und ich frag: Wieso haben Sie gefragt ob mit Fleisch? – Naja, da sind Veganer unterwegs, und wir passen uns an. – Aaah!! 😄
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Simmt @Fagus alles. Als Kind hab ich gern Sauerampfer roh gegessen, einfach aus dem Garten gezupft. Und als die Aprikosen reif waren, haben wir sie gegessen und die Kerne aufgehoben. In die Sonne gelegt und trocknen lassen. Danach- man nehme: Ziegelstein und Hammer, Kerne knacken und das Innere essen. Unsere Körper brauchten wahrscheinlich Bitterstoffe, deswegegen hat das so gut geschmeckt, fast wie Bittermandeln. 🙂
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Stimmt @Fagus , so ändern sich die Geschmäcker. Beim Sauerkraut war ich auch als Kind erst skeptisch, und schon lange liebe ich es. Bei Bananen ging es mir auch so ungefähr, bis ich durch Beobachten herausgekriegt habe – grüne sind pfui, unreif. Gelbe so naja, passt schon. Erst die mit braun gesprenkelten haben das richtige Aroma. Lässt man sie noch länger reifen, taugen sie nurnoch zum zerdrücken im Teller mit der Gabel + Kekse hinein, zum Tee oder Kaffee 🙂
Noch ein Küchentipp dazu: Hat man unreife Bananen, legt man einen Apfel dazu, der verströmt irgendwelche Enzyme die die Bananen schneller reifen lassen.
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„Ich mochte Rosenkohl schon als Kind nicht.“ Ja, kenn ich, ich mochte als Kind keinen Blumenkohl, keine Ahnung warum. Bis mich mal meine Mutter mit „Gebackenem Hühnchenfleisch“ überrascht hat, war köstlich. Bis sie später gesagt hat: Weißt du was du heute gegessen hast? – Ja, Pipifleisch. – Nein, gebackener Blumenkohl. – Echt?? war gut…
Seitdem mochte ich Blumenkohl.
Aber ich glaube, ich weiß warum ich das zuvor nicht mochte, beim Kochen riecht die ganze Küche wie eingeschlafene Füße, wie bei jedem Kohl. Da gibt es aber auch einen Küchentrick dagegen: Wein- oder Sektkorken gleichzeitig aufkochen, das nimmt den Geruch aus der Luft. 🙂
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Löblich, seestern 🙂 Mag ich auch, aber ich bin alleine und kaufe den fertig in der Dose. Aber die Tradition Kimchi zu machen, ist in Korea überall. Es darf nie fehlen, also treffen sich jeden Donnerstag Frauen (Freundinnen, Bekannte, Verwandte) zum Gemüseschnippeln, Gläser fertig machen und Quatschen. Fertig mit der Chose, kommen die neuen Gläser ins Regal hinten, wo sie Zeit haben zu gären.
Man sieht oft im TV welche Schwierigkeiten junge Leute haben, in Südkorea eine/n Partner/in zu finden. Ich glaube, sich scheiden zu lassen ist dort für Männer einfacher, man muß nur glaubhaft behaupten können dass die Frau nicht jede Woche Kimchi macht, das ist ja Unerhört!! 🤣
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Nr. 4 😄 Ist bestimmt eine Zeichnung von Uli Stein, danke Fleur, herrlich!!🤗
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Neue Art von Heiratsantrag: „Schatzi, ich hab Schulden, willst du sie mit mir teilen?“