[Australier]

Garnelen und australische King Prawns sind beliebte Meeresfrüchte, die sich aber in mehreren Aspekten unterscheiden.

Garnelen sind kleine Krebstiere, die in Süß- und Salzwasser vorkommen. Sie haben einen schlanken Körper und eine zarte Schale. Ihre Farbe variiert vor dem Kochen von grau bis leicht transparent und wird nach dem Kochen rosa oder orange. Sie eignen sich für zahlreiche Gerichte wie Pasta und Salate.

Australische King Prawns sind größere und schmackhaftere Krebstiere, die in den warmen Küstengewässern Australiens leben. Sie haben eine kräftigere Schale und können bis zu 30 cm lang werden. Vor dem Kochen sind sie oft farbenfroher, mit Tönen von Blau, Grün oder Braun, und verwandeln sich nach dem Kochen in ein leuchtendes Rot oder Orange. Aufgrund ihrer Größe und des festen Fleisches sind sie ideal zum Grillen und werden oft in Barbecues und als Hauptgericht serviert.

Während Garnelen wegen ihrer Größe und Zartheit beliebt sind, eignen sich die größeren und fleischigeren australischen King Prawns besonders gut für Gerichte, bei denen eine auffällige Präsentation, ein delikater Geschmack und ein festeres Fleisch gefragt sind.

https://www.youtube.com/watch?v=iLJj_noDGro

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