[Australier]

Sommerlicher Krabben Salat

Ein sommerlicher King Prawn Salat ist die perfekte Mahlzeit für warme Tage Down Under – frisch, leicht und voller Aromen. Saftige Garnelen treffen auf knackiges Gemüse und ein spritziges Dressing.

Die Garnelen werden kurz in der Pfanne oder auf dem Grill mit einem Spritzer Zitrone angebraten, um ein rauchiges Aroma zu erhalten. In einer großen Schüssel vermengst du frischen Blattsalat, Gurkenscheiben, Kirschtomaten und dünn geschnittene Radieschen. Für eine cremige Note kommt reife Avocado hinzu, und ein paar Stücke Mango sorgen für eine angenehme Süße.

Das Dressing besteht aus Olivenöl, Limettensaft, gehacktem Knoblauch und einer Prise Chili für einen Hauch Schärfe. Alles gut vermischen, mit frischem Koriander garnieren und mit knusprigem Brot servieren – oder einfach pur genießen.

Dieser Salat ist schnell gemacht, gesund und bringt garantiert Sommer auf den Teller!