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Danke für deine Auflistung – da steckt einiges Richtiges drin, aber so pauschal stimmt es eben nicht. 😊 In unseren Breitengraden reicht die Sonne von Oktober bis April schlicht nicht aus, um den Vitamin-D-Bedarf zu decken. Über Lebensmittel allein kommt man kaum auf eine ausreichende Menge, selbst wenn regelmäßig Fisch oder angereicherte Produkte auf dem Teller landen.
Gerade Frauen und Männer im mittleren und höheren Alter brauchen Vitamin D besonders, weil es für Knochengesundheit, Muskeln und Immunsystem eine entscheidende Rolle spielt. Ärzte raten deshalb nicht ohne Grund zu einer zusätzlichen Versorgung.
Das hat nichts mit „Essens-Religionen“ zu tun, sondern mit medizinischen Fakten. 🌸
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Hallo @seestern47 , danke Für Dein Interesse. Es ist richtig, dass die Sonne sehr stark dazu beiträgt damit der Vitamin D Haushalt stimmt.
Eine ausgeglichene Ernährung ist dennoch sehr wichtig da eine Mangelernährung ist bei veganer Ernährung nicht vermeidbar ist .
Potenzielle Nährstoffmängel bei veganer Ernährung:
Vitamin D: Veganer haben oft niedrigere Vitamin-D-Spiegel, was durch mangelnde Sonnenexposition im Winter und geringe Mengen in pflanzlichen Lebensmitteln bedingt ist.
Vitamin B12: Dieses Vitamin kommt fast ausschließlich in tierischen Produkten vor, daher ist eine Supplementation für Veganer unerlässlich.
Jod: Die Zufuhr von Jod sollte bei veganer Ernährung durch die Verwendung von jodiertem Salz sichergestellt werden.
Eisen, Zink und Calcium: Die Bioverfügbarkeit dieser Mineralstoffe ist aus pflanzlichen Lebensmitteln tendenziell geringer, was eine bewusste Auswahl an calcium- und eisenreichen Pflanzen erfordert.
Ich kann nur empfehlen diesen „TEST“ nicht mitzumachen. Schmeckt auch nicht.
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Danke, liebe @seestern47 ! Ja, Die Frage, ob die Vitamin-D-Zufuhr durch Sonne (+ Ernährung, s. @Genuss) ausreicht, ist gerade für uns Senioren klar zu beantworten: Nein, sie reicht nicht.
Dass Veganer mehr ergänzen müssen als andere, ist m.E. eine Binsenweisheit. Die Veganer, die ich kenne, sind alle gut informiert und wissen, was sie dem Körper zusätzlich spendieren müssen. Und diejenigen, die sich nicht vegan ernähren, werden genauso wenig ihre Essensgewohnheiten aufgeben wollen. Kann doch bei uns zum Glück jeder selbst entscheiden, was er isst
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Ja, es kann jeder selbst entscheiden, was er isst, wenn es nach dem Handel geht, um so mehr, um so besser, darum gibt es so viele übergewichtige in der Gesellschaft. Ein zunehmendes Problem in vielen Industriestaaten. Auch Nahrungsergänzungsmittel sollen sich vor allem verkaufen, künstliche Vitamine, wie Vitamin D gehören dazu.
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