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…bald ist es soweit
🎵🎶 und es wird wieder o’zapft… 🍻
Auf geht’s beim Schichtl und den großen Geldbeutel nicht vergessen ! 🖐🤣
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Wenn i higangat, dat i di @Becco sogar auf oa Maß 🍺 und an Steckerlfisch 🍽 eilodn.
Aber erstens wohn i jetz z’weit weg und zwoatens ziagts mi aus genannten Gründen scho ewig nimmer hi.
Hauptsach’ se bleibt so weit wie möglich friedlich 🙏 i nimm dort jenfoils koam an Blotz weg 🖐😅Prost ! 🍻
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Macht Euch das Oktoberfest selbst zum Beispiel mit dem „OBATZDA“
Tipp Am besten eignet sich für einen Obatzdn ein reifer und damit durch und durch weicher Camembert. Auf keinen Fall sollte ein sehr junger Käse verwendet werden, der innen noch fest ist, sonst bekommt der Obatzde eine zu körnige Konsistenz. Außerdem bringt reifer Käse ein angenehm kräftig-würziges Aroma mit.
Für 4 Portionen
1 kleine Knoblauchzehe
4 EL Schmand oder Crème fraîche
50 ml Weißbier
gemahlener Kümmel
1/2 TL Kümmel
1 TL edelsüßes Paprikapulver
1 EL gehackte Zwiebel
Salz
Etwas Zucker
500 g reifer Camembert
schwarzer Pfeffer aus der Mühle (nach Belieben)
Zubereitungszeit 10 Minuten
Die Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Den Schmand oder die Crème fraîche mit dem Weißbier verrühren. 1 Messerspitze gemahlenen Kümmel und ganzen Kümmel, Paprikapulver, Knoblauch und Zwiebelwürfel sowie Salz und 1 Prise Zucker untermischen.
Den Camembert in kleine Würfel schneiden. Ein Drittel davon zu der Mischung geben und diese in der Küchenmaschine mit dem Hackmesser zu einem gleichmäßigen Brei verarbeiten. Den restlichen Camembert dazugeben und die Masse nur kurz pürieren. Es sollten noch kleine Stücke des Camemberts zu sehen sein.
Den Obatzdn anrichten und nach Belieben schwarzen Pfeffer darübermahlen.
Dazu schmecken Schnittlauchbrot und eine resche Brezn.
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…de Bayern muass ma’n echt’n Obatz’dn ned erklärn…
🖐😅geheim !
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Becco @Becco ..dann treff’mer uns hoid öfter amoi im Bayern-Forum – mogsd ?
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…prima basst 🖐😊 @Becco
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…jetz werds hint’ höher wia vorn
Kurzlink:>> https://t1p.de/mkr9e
De Besser’n machen wieder mal auf Extrik….
Dabei g’fallt mir des besonders guat, dass d’Burschen wieder mehr in da Ledernen und d’Deandln im Dirndl unterwegs san – wenn aa ned immer ganz stilgerecht 🖐😉👞👗👡
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I glabs ja niad, trachtenfreie Zone………… wos kummt als nächsts? Vielleicht passt ja a Dirndl und a Krachlederne niad zum Cocktail, oder es wird da Whisky sauer.
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