Frage des Monats: War früher alles besser?

[seestern47]

Stimmt, @Mondin. Deine Beispiele zeigen gut, dass es eben nicht allen so „gut“ ging, wie manche heute behaupten. Gerade wer nicht ins System passte, hatte es richtig schwer.

[Genuss]

Hallo @Marius Serviettenknödel kommen nicht aus Versailles, sondern sind eine „Böhmische
Spezialität“ und so werden sie gemacht:

Serviettenknödel

• Zutaten für 4 Personen
• 10 Brötchen vom Vortag
• 375 ml Milch
• 100 g durchwachsener Speck
• 4 große Eier
• 100 g Mehl
• 75 g Butter
• Salz
• 2 El frisch gehackte Petersilie

1. Die Brötchen in Würfel schneiden. Die Milch erhitzen und über die Brötchenwürfel geben und einweichen lassen. Den Speck würfeln und in einer Pfanne auslassen. Die Eier trennen.
2. Speckwürfel, Eigelb, Mehl und Butter zu den eingeweichten Brötchen geben und daraus einen festen Teig herstellen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Salz und Petersilie zufügen.
3. Die Teigmasse in eine kochfeste Serviette wickeln, die Enden mit einem Faden gut zubinden. In wenig gesalzenem, kochendem Wasser etwa 45 Minuten garen.
4. Nach der Garzeit Knödel aus der Serviette wickeln und vorsichtig in Scheiben schneiden. Zu gebratenem Fleisch oder Pilzgerichten servieren.

Besten Appetit

[Marius]

Schweifen wir jetzt in die Politik ab ? Nach ihrer Geldverschleuderung für Waffen gehört diese Regierung zum Teufel g’haut. Die Kriegstreiber sowieso. Überall krächt es im Gebälk, das wird nicht instand gebracht. Aber Milliarden für Waffen, die sind da, jederzeit. Und dann noch Sozialausgaben kürzen, ist klar. Das beschließen Leute in Berlin, die nie Sozialabgaben zahlen, sagen aber nie NEIN zu Diätenerhöhungen. Gebt mir bitte eine Tüte zum K….n

[Webra]

„Staat erfüllt Aufgaben nur für 17 % der Ostdeutschen.“ Salzburger Nachrichten von heute.

Ich zitiere wörtlich.

„Berlin. Drei von vier Bundesbürgern halten den Staat für überfordert, seine Aufgaben und Probleme zu lösen. In den Vorjahren waren es zwischen 66 und 70 %. Der neue Wert von 73 % markiert einen Rekord, was geringes Vertrauen in die staatliche Handlungsfähigkeit angeht, wie der Beamtenbund dbb am Mittwoch bei der Vorstellung seiner Bürgerbefragung öffentlicher Dienst 2025 mitteilte. In Ostdeutschland sagen demnach nur 17 %, der Staat sei in der Lage, seine Aufgaben zu erfüllen. Im Westen sind es 24 %.“

Es ist somit kein Wunder, wenn die AfD dort populärer ist als im Westen.

Vielleicht liegt es an unterschiedlichen Vorstellungen, was Demokratie bedeutet.

Das Parteiprogramm der AfD ist in vielen Bereichen nationaler als bei den Parteien im Westen. Demokratie bedeutet auch, viel Eigenverantwortung für den Einzelnen, damit tun sich sehr wahrscheinlich viele im Ostdeutschland schwerer als im Rest der BRD.

[Marius]

Jetzt ehrlich: Wir sollten uns in der Schule (in den 70-er Jahren) das Jahr 2000 vorstellen, und aufmalen wie das aussieht. Ich hab Autos gemalt, die fliegen.

Und jetzt, die Elektroautos? Schafft keines 1000 km ohne Akkusaft. Dann, schönen Urlaub und vieeel Geduld bei der e-Tanksäule, da nimmt man sich gleich ein Zimmer irgendwo, bis morgen der Kasten anspringt. Wie gesagt, früher war sogar die Zukunft besser. Jetzt auch.

[Carlinette]

Ach sooo – den Zusammenhang hatte ich nur nicht geblickt. Klar, der Winnetou war natürlich vor 50 Jahren jünger und ansehnlicher

[Marius]

@Carlinette „@Marius, mir scheint, du hast vielleicht mehrere Bemerkungen hier nicht richtig eingeordnet? Jedenfalls sind Winnetou und Dampfknödel hier nicht das Thema.“

Ja und? Früher war alles besser, wie Frauen, Freundinnen, sogar war früher die Zukunft besser.

[Marius]

@Genuss: ich meinte die langen, die man im Wasserbad, also mit Deckel unter Dampf, warm machen kann.

Aber, ich bin auf eine glorreiche Idee gekommen, für die kleine Küche: In Scheiben schneiden, zusammen mit einem Glas Wasser in die Mikrowelle, das gibt ihnen den Dampf, den sie brauchen.

Die werden ja in Wasser gegart, ob man das als Serviettenknödel bezeichnet, kann sein.

Aber warum Serviettenknödel ? Woher stammt diese Bezeichnung, vom Schloss Versailles ?

Gruß an Dich,

[Mondin]

Es ist nicht zu leugnen, dass es vielen Menschen in der DDR recht gut ging. Voraussetzung war natürlich, dass sie dem System gehorchten und treu wareen. Ich war in den 70er und 80er Jahren unzählige Male in der DDR bei Freunden. Obwohl beide studiert hatten, ging es denen alles andere als gut. Sie hatten Theologie studiert, weil sie zu keinem anderen Studium zugelasssen wurden und sie wurden nciht zugelassen, weil sie der Regierung nicht zujubelten. Sie hatte mit dem besten Abiturzeugnis von ganz Magdeburg nichtmal eine Stelle als Büroangestellte bekommen. Aber solche Leute hat @realo bestimmt nicht gekannt – auch nicht gewusst, dass es sie gibt.
Und dieser Umstand und die vielen Vorschriften, die man zu beachten hatte, wenn man dort einen Besuch machen wollte!!! Und dieses beklemmende Gefühl an der Grenze, das kann ein DDRler ja nicht kennen!

Bei der Wiedervereinigung ist vieles schief gelaufen zu Ungusten der Menschen in der ehemaligen DDR. Und die Art und Weise, wie sich Westler zu Teil dort aufgeführt haben, weckte fürwahr keine Sympathien; aber wer sich die DDR zurück wünscht, hat Hoffnung, es noch zu erleben – diesmal wieder von rechts statt von links. Wendehälsen wird das keine Schwierigkeiten machen.

Mondin

[Genuss]

@Marius meinst du die Böhmischen Serviettenknödel?