Bei Google würde ich keine Daten speichern, da stimme ich @klaus46 zu. Eine Alternative wäre ein Dienstleister aus Deutschland, der an hiesige Gesetze gebunden ist. Mir geht es mehr um die Synchronisation von Terminen und Aufgaben zwischen verschiedenen Geräten, doch für meine wie auch deine Zwecke bietet sich ein Hoster mit Managed Nextcloud an. Bei hosting.de kannst du die kostenlose Grundversion zum Testen buchen.