Das IW erstellt jedes Jahr den Kartoffelsalatindex.

[Genuss]

Immerhin ist Kartoffelsalat mit Würstchen mit 36 Prozent das beliebteste Weihnachtsessen der Deutschen.

Als Süddeutscher bevorzuge ich die Essig-und-Öl-Variante und bin damit fein raus! Die Portion ist mit durchschnittlich 6,22 Euro nicht nur wesentlich günstiger als die eher im Norden bevorzugte Mayonnaisevariante mit 7,29 Euro, sondern im Vergleich zum Vorjahr nur 0,4 Prozent teurer geworden. Kartoffelsalat mit Mayonnaise ist allerdings um 4,6 Prozent teurer geworden und liegt damit sogar über der allgemeinen Inflationsrate bei Lebensmitteln von 3,2 Prozent.

Hier findet Ihr den Kartoffelsalatindex: https://t1p.de/m4vsr

[seestern47]

Essig-Öl und etwas Brühe. Schnittlauch verfeinert auch!