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Heute Asiatisch
Heute gibt es asiatische Bratnudeln mit Ei. Das ist super leicht zu zubereiten und zudem vegetarisch.
Zutaten
Für 3 Portionen
250 Gramm Mie-Nudeln (vorgegart; aus dem Asia-Laden)
1 grüne Paprika (rot)
1 grüne Paprika (grün)
1 Bund Lauchzwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Ketjap manis (süße Sojasauce)
1 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
4 Eier (Bio)
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung mit kochendem Wasser überbrühen. Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und beiseite stellen.
Paprikaschoten vierteln, putzen, abspülen und in kleine Stücke schneiden.
Die Lauchzwiebeln putzen, abspülen und etwas schräg in Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. Ketjap manis und Sojasoße dazugeben und alles gut verrühren.
Das Sesamöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Abgetropfte Nudeln, Lauchzwiebeln, Paprikawürfel und die Knoblauchsoße hineingeben und alles unter Rühren etwa 5 Minuten braten. Die Eier aufschlagen, mit in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren stocken lassen.
Und was gibt es bei Euch?
LG seestern47
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7 Antworten
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Sieht ja gut aus Seestern, kannst du auch mit Choppies essen? Bei uns gabs Holstein Schnitzel, Mermaid hatte Heimweh nach der Elbe …
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Hallo Pauline,
Sesamöl und Sojasoße bekommst Du auch im normalen Supermarkt. Und Ketjap Manis, die süße Sojasoße kannst du auch mit einer Teriyaki–Soße ersetzen.
Super einfach.
VG
S.
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Liebe Seestern,
danke für das Rezept. Das werde ich ausprobieren. Zunächst gehe ich auf die Suche nach einem Asialaden.
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Einfach mal ausprobieren! Ist wirklich lecker 😋
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Wer kocht für Dich? Er oder sie kann gerne bei mir vorbei kommen 😉😃🙋♀️🤪
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Heute setze ich mich an einen gedeckten Tisch und lasse mich überraschen bis Sonntag bleibt meine Küche kalt
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Wow das sieht voll lecker aus!!
Ich würde dein Rezept am Wochenende mal machen
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