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Magazin  > Weihnachten  > Weihnachtssirup zum Fest

Weihnachtssirup zum Fest

Das Weihnachtsfest steht vor der Tür. Zaubern Sie für sich und Ihre Gäste ein farbenfrohes und fröhliches Fest und verfeinern Sie Likör, Desserts oder Glühwein mit einen leckeren Weihnachtssirup!

Rezept für etwa 65 Portionen

Zutaten für das Rezept Weihnachtssirup
700 ml Wasser
5 gestr. EL schwarze Teeblätter
300 ml Orangensaft
100 ml Apfelsaft
50 ml Zitronensaft
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
4 Zimtstangen
10 Gewürznelken
5 Sternanis
10 Kardamomkapseln
5 Pimentkörner
½ Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker (250 g)



Zubereitung

1. Vorbereiten: Wasser zum Kochen bringen, den Tee übergießen und 5 Min. ziehen lassen.

Den Tee durch ein Sieb in einen großen Kochtopf gießen, übrige Zutaten hinzugeben und gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Alles zugedeckt etwa 30 Min. ziehen lassen. Erneut 3 Min. kochen, Gewürze mit einem Schaumlöffel entfernen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser oder Flaschen füllen und mit Schraubdeckeln (Twist-off®) oder den Flaschenverschlüssen verschließen. Vor dem Gebrauch gut schütteln.

Serviervorschläge:
Weihnachtlicher Likör: 500 ml Weinbrand mit 250 ml heißem Sirup verrühren und in gut verschlossenen Flaschen nochmals 1-2 Tage durchziehen lassen.Weihnachtliches Dessert: 1 Pck. Dr. Oetker Gala Puddingpulver Bourbon-Vanille nach Packungsanleitung zubereiten, mit Pflaumen aus dem Glas servieren und mit dem Sirup übergießen.Glühwein: 1 Flasche Weißwein oder Rotwein erhitzen und mit dem Sirup abschmecken.

(©Presseservice:Text+Foto: Dr.Oetker)


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