Startseite Foren Koch-Forum Essen bei Hitze Antwort auf: Essen bei Hitze

  • Baerbel41

    Teilnehmer
    16. Juni 2020 um 13:08

    Ihr Lieben alle,

    für das Essen bei Hitze habe ich im vergangenem Jahr “Akroschka” oder auch “Okroschka” entdeckt. Das ist eine russische k a l t e Suppe. Das Rezept klingt abenteuerlich, es gibt auch verschiedene Macharten. Zutaten sind z.B. Radieschen, grüne Gurke, gekochte Kartoffeln, hartgekochte Eier ein wenig Thunfisch im eigenen Saft usw. – alles kleingeschnitten. Das Ganze wird dann mit kalter Buttermlich oder mit kaltem Kefir aufgegossen und schmeckt einfach nur suuuper. Das hatte ich so vorher gar nicht vermutet!

    Bei Interesse einfach mal google befragen.

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