-
Auszug aus "ernährung-ohne-zucker.de:
Bananen in der Küche
Bananen sind besonders beliebt, um Backwaren wie Kekse und Kuchen für Kleinkinder zu backen. Hier können 1oo Gramm Zucker durch 100 bis 120 Gramm reife Bananen ersetzt werden. Durch die Bananen muss dann die Flüssigkeitsmenge etwas reduziert werden, damit der Teig die gewünschte Konsistenz behält.
*************************************************Hilft Dir das weiter?
Gruß Bärbel