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Anis Pflanze: Pimpinella anisum L.
Familie: Doldengewächse (Apiaceae = Umbelliferae) |
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Zubereitung |
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Zubereitung: |
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Anis ist Bestandteil vieler Fertigarzneimittel zur Behandlung von Atemwegserkrankungen (Hustenmittel) und Verdauungsbeschwerden.
In der Lebensmittel- und Likörindustrie wird es als Geschmackkorrigens, z.B. Ouzo, Pernod, Bonbons und im Haushalt als Gewürz verwendet.
Vogelsand für Käfige können Anis enthalten. |
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