Guarana

Pflanze: Paullinia cupana KUNTH ex H.B.K.
Familie: Seifenbaumgewächse (Sapindaceae)

Beschreibung

Der Guarana-Strauch ist eine tropische, bis 10 m hoch wachsende, immergrüne, mehrjährige Kletterpflanze. In Kulturen erscheint sie auch als ausladender, niedriger Busch. Die großen, lederigen Blätter sind unpaarig gefiedert. Die unscheinbaren, gelb bis weißlichen Blüten sind in langen Rispen angeordnet. Die etwa haselnussgroße, tiefgelbe bis rotorangefarbene Kapselfrucht platzt bei der Reife auf und gibt meist einen dunkelbraunen Samen frei. Der Samen besitzt auf seiner Unterseite eine weiße Hülle (Arillus), was ihm das Aussehen eines Auges verleiht.
Als Guarana bezeichnet man die aus den gerösteten Samen gewonnene Paste, die meist zu Stangen geformt in den Handel kommen.